Gevaarlijk voedsel
Chocolade
In een recent Amerikaans overzicht staat chocola op twee in de top tien van vergiftigingsoorzaken bij honden.
Honden zijn er vaak niet vies van, omdat het enigszins tot zeer zoet product is en honden hebben vaak een voorkeur voor zoete smaken.
Chocola bevat twee stoffen die potentieel schadelijk zijn voor honden: theobromine en cafeïne.
In heel lage hoeveelheden hebben deze stoffen hetzelfde opwekkende effect bij honden als bij mensen. De stoffen zijn echter bij honden al gauw schadelijk in hogere doseringen. Vooral theobromine is gevaarlijk, omdat dit erg langzaam wordt afgebroken in het lichaam van de hond.
Verschijnselen treden op vanaf een opname van 20 milligram theobromine per kilo lichaamsgewicht. Vanaf 100 milligram per kilo opname is de kans op sterfte groot.
De honden gaan bij een overdosis van chocoladel acuut braken en krijgen diarree. Maar daarnaast worden ze heel hyper met allerlei bijverschijnselen, zoals krampen. Mensen moeten dan echt meteen de dierenarts inschakelen want ze kunnen hieraan doodgaan.
Kenmerken van een overdosis chocolade:
• verhoogde nervositeit en opwinding;
• trillen;
• hijgen, maar niet gepaard gaan met een hoge hartslag;
• plotselinge aanvallen;
• zeer snelle hartslag (het hart wordt geforceerd om sneller te werken);
• coma.
Voor oudere honden kan een zeer snelle hartslag een hartstilstand teweeg brengen!
In onderstaande tabel staan theobromine gehalten in chocoladeproducten, zoals opgegeven door de international cacao organisatie (ICCO).
Product Theobromine gehalte (mg/100 g)
Witte chocolade 1
Melkchocolade 160
Puur 460
Puur (70% cacao) 1037
Mousse 40 – 65
Chocolademelk 14 – 37
De tabel laat zien date en hond niet zo gek veel chocolade hoeft te eten om in de gevarenzone te komen. Bovendien kunnen de gehalten in de producten behoorlijk wisselen, omdat cacao een natuurproduct is. Daarbij komt nog dat sommige individuen ook nog gevoeliger zijn dan de gemiddelde hond. Alle reden dus om chocolade ver van de hond te houden en omgekeerd.
Dit geldt ook voor cacaodoppen(schillen) die u verwerkt in de tuin, als u een hond hebt die rare dingen op eet dan dient u hier wel rekening mee te houden.
Ui en knoflook
Ui, bieslook, prei en knoflook zijn gewaardeerde smaakmakers in de keuken. Daarbij worden er ook nog allerlei gezondheidsbevorderende eigenschappen, zoals bijvoorbeeld bloedzuivering, aan deze plantenfamilie toegeschreven. Veelvuldig gebruik in de keuken maakt de kans groot dat de hond er mee in aanraking komt. Daar komt nog bij dat het geloof in de gezondheidsbevorderende werking mensen stimuleert honden mee te laten delen in deze producten. Ook het geloof dat knoflookvlooien helpt bestrijden, bevordert de blootstelling. Alle hiervoor beschreven soorten zijn rijk aan zwavelhoudende verbindingen. Deze verbindingen worden gemakkelijk opgenomen door het maagdarmstelsel. In het lichaam worden ze omgezet tot zeer snel reagerende verbindingen. Koken, bakken of andere keukenbewerkingen hebben geen invloed op het potentieel schadelijk effect van de verbindingen voor de hond.
De zwavelhoudende verbindingen uit de uienfamilie en knoflook reageren in de hond ( en de kat ) met rode bloedlichaampjes. Deze raken beschadigd ( vorming van zogenaamde heinz lichaampjes ) waardoor zuurstoftransport minder goed plaatsvindt en bloedarmoede ontstaat.
Bij bloedarmoede zit er te weinig hemoglobine in het bloed,wat het zuurstoftransport in het lichaam ernstig in het gedrang brengt. Een typisch teken van bloedarmoede bij dieren zijn de bleke of zelfs witte slijmvliezen van mond, ogen en genitaliën. Die moeten normaal gezien mooi roze zijn, dankzij de rode kleur die hemoglobine krijgt als ze gebonden wordt aan zuurstof. De diagnose kan bevestigd worden met laboratoriumtests waarbij de hemoglobineconcentratie en het aantal roe bloedcellen worden gemeten.
Bij bloedarmoede zit er te weinig hemoglobine in het bloed,wat het zuurstoftransport in het lichaam ernstig in het gedrang brengt. Een typisch teken van bloedarmoede bij dieren zijn de bleke of zelfs witte slijmvliezen van mond, ogen en genitaliën. Die moeten normaal gezien mooi roze zijn, dankzij de rode kleur die hemoglobine krijgt als ze gebonden wordt aan zuurstof. De diagnose kan bevestigd worden met laboratoriumtests waarbij de hemoglobineconcentratie en het aantal roe bloedcellen worden gemeten
Vanaf 15 gram opname per kilo hond bestaat er risico; ook hier geldt dat er verschil is in de individuele gevoeligheid tussen honden. Zowel een hoge dosis in 1 keer als langdurig verstrekking in kleine hoeveelheden zijn schadelijk. Zoals hiervoor staat beschreven heeft bakken en dergelijke geen invloed op de schadelijkheid, hoe lekker de met vlees gebakken uien ook gevonden worden, geef ze niet aan de hond. En gebruik knoflookpillen uitsluitend voor uzelf.
Xylitol
Zoetstoffen vind je in veel producten. Xylitol is een zoetstof vooral bekend van kauwgom, maar ook in andere snoepwaren wordt het wel toegepast. Omdat het gewonnen wordt uit houtstof afkomstig van bijvoorbeeld berk wordt het vaak beschouwd als een onschadelijke natuurproduct. In 2005 heeft Amerikaanse organisatie van dierenartsen gewaarschuwd voor het toenemende aantal gevallen van xylitolvergiftiging bij honden. In tegenstelling tot bij mensen veroorzaakt xylitol bij honden een stijging van het insulinegehalte in het bloed met een laag bloedsuikergehalte als gevolg.
Schadelijke effecten bij een hond van 20 kilo kunnen al optreden bij opname van twee stukken kauwgom.
Brooddeeg
Ook zoiets onschuldig als brooddeeg ( pizzadeeg ) blijkt potentieel gevaarlijk. Wanneer de hond zijn kans grijpt tijdens het rijzen van het brood kan het misgaan. Het opgenomen brooddeeg komt in de warme maag terecht en het rijzingsproces wordt hierdoor versneld. Bij het rijzen van brood wordt veel ethanol geproduceerd. Dit ethanol wordt gemakkelijk opgenomen in de bloedbaan, waardoor ethanolvergiftiging kan optreden. Verschijnselen zijn braken, urineverlies en verlammingen. Los van de giftigheid kan het rijzend stuk brooddeeg in de maag ook voor andere problemen zorgen zoals verstopping en maagpijn door de ontstane druk op de maagwand.
Druiven en rozijnen
Honden hebben vaak voorkeur voor zoete fruitachtige smaken. Vrijwel iedere eigenaar heeft zijn of haar hond wel eens met smaak een stuk fruit zien eten. In Amerika houdt de dierenbescherming vergiftigingsgevallen van huisdieren systematisch bij. Hierdoor kon men waarnemen dat de laatste vijftien jaar het aantal gevallen waarbij het eten van druiven, vers of gedroogd, schade deed aan honden. Na opname van grote hoeveelheden begonnen honden te braken waarna ze verder weigerde eten. Daarnaast werden ze lusteloos en hadden last van buikpijn. Controle van bloedwaarden wees op verstoring van de nierfunctie. Een echte verklaring heeft men nog steeds niet voor het verschijnsel, maar ook hier geldt weer dat voor ons onschadelijke voedingsmiddelen nog niet onschuldig hoeven te zijn voor de hond Hetty van Berne-van Hoof Copyright 2000
Chocolade
In een recent Amerikaans overzicht staat chocola op twee in de top tien van vergiftigingsoorzaken bij honden.
Honden zijn er vaak niet vies van, omdat het enigszins tot zeer zoet product is en honden hebben vaak een voorkeur voor zoete smaken.
Chocola bevat twee stoffen die potentieel schadelijk zijn voor honden: theobromine en cafeïne.
In heel lage hoeveelheden hebben deze stoffen hetzelfde opwekkende effect bij honden als bij mensen. De stoffen zijn echter bij honden al gauw schadelijk in hogere doseringen. Vooral theobromine is gevaarlijk, omdat dit erg langzaam wordt afgebroken in het lichaam van de hond.
Verschijnselen treden op vanaf een opname van 20 milligram theobromine per kilo lichaamsgewicht. Vanaf 100 milligram per kilo opname is de kans op sterfte groot.
De honden gaan bij een overdosis van chocoladel acuut braken en krijgen diarree. Maar daarnaast worden ze heel hyper met allerlei bijverschijnselen, zoals krampen. Mensen moeten dan echt meteen de dierenarts inschakelen want ze kunnen hieraan doodgaan.
Kenmerken van een overdosis chocolade:
• verhoogde nervositeit en opwinding;
• trillen;
• hijgen, maar niet gepaard gaan met een hoge hartslag;
• plotselinge aanvallen;
• zeer snelle hartslag (het hart wordt geforceerd om sneller te werken);
• coma.
Voor oudere honden kan een zeer snelle hartslag een hartstilstand teweeg brengen!
In onderstaande tabel staan theobromine gehalten in chocoladeproducten, zoals opgegeven door de international cacao organisatie (ICCO).
Product Theobromine gehalte (mg/100 g)
Witte chocolade 1
Melkchocolade 160
Puur 460
Puur (70% cacao) 1037
Mousse 40 – 65
Chocolademelk 14 – 37
De tabel laat zien date en hond niet zo gek veel chocolade hoeft te eten om in de gevarenzone te komen. Bovendien kunnen de gehalten in de producten behoorlijk wisselen, omdat cacao een natuurproduct is. Daarbij komt nog dat sommige individuen ook nog gevoeliger zijn dan de gemiddelde hond. Alle reden dus om chocolade ver van de hond te houden en omgekeerd.
Dit geldt ook voor cacaodoppen(schillen) die u verwerkt in de tuin, als u een hond hebt die rare dingen op eet dan dient u hier wel rekening mee te houden.
Ui en knoflook
Ui, bieslook, prei en knoflook zijn gewaardeerde smaakmakers in de keuken. Daarbij worden er ook nog allerlei gezondheidsbevorderende eigenschappen, zoals bijvoorbeeld bloedzuivering, aan deze plantenfamilie toegeschreven. Veelvuldig gebruik in de keuken maakt de kans groot dat de hond er mee in aanraking komt. Daar komt nog bij dat het geloof in de gezondheidsbevorderende werking mensen stimuleert honden mee te laten delen in deze producten. Ook het geloof dat knoflookvlooien helpt bestrijden, bevordert de blootstelling. Alle hiervoor beschreven soorten zijn rijk aan zwavelhoudende verbindingen. Deze verbindingen worden gemakkelijk opgenomen door het maagdarmstelsel. In het lichaam worden ze omgezet tot zeer snel reagerende verbindingen. Koken, bakken of andere keukenbewerkingen hebben geen invloed op het potentieel schadelijk effect van de verbindingen voor de hond.
De zwavelhoudende verbindingen uit de uienfamilie en knoflook reageren in de hond ( en de kat ) met rode bloedlichaampjes. Deze raken beschadigd ( vorming van zogenaamde heinz lichaampjes ) waardoor zuurstoftransport minder goed plaatsvindt en bloedarmoede ontstaat.
Bij bloedarmoede zit er te weinig hemoglobine in het bloed,wat het zuurstoftransport in het lichaam ernstig in het gedrang brengt. Een typisch teken van bloedarmoede bij dieren zijn de bleke of zelfs witte slijmvliezen van mond, ogen en genitaliën. Die moeten normaal gezien mooi roze zijn, dankzij de rode kleur die hemoglobine krijgt als ze gebonden wordt aan zuurstof. De diagnose kan bevestigd worden met laboratoriumtests waarbij de hemoglobineconcentratie en het aantal roe bloedcellen worden gemeten.
Bij bloedarmoede zit er te weinig hemoglobine in het bloed,wat het zuurstoftransport in het lichaam ernstig in het gedrang brengt. Een typisch teken van bloedarmoede bij dieren zijn de bleke of zelfs witte slijmvliezen van mond, ogen en genitaliën. Die moeten normaal gezien mooi roze zijn, dankzij de rode kleur die hemoglobine krijgt als ze gebonden wordt aan zuurstof. De diagnose kan bevestigd worden met laboratoriumtests waarbij de hemoglobineconcentratie en het aantal roe bloedcellen worden gemeten
Vanaf 15 gram opname per kilo hond bestaat er risico; ook hier geldt dat er verschil is in de individuele gevoeligheid tussen honden. Zowel een hoge dosis in 1 keer als langdurig verstrekking in kleine hoeveelheden zijn schadelijk. Zoals hiervoor staat beschreven heeft bakken en dergelijke geen invloed op de schadelijkheid, hoe lekker de met vlees gebakken uien ook gevonden worden, geef ze niet aan de hond. En gebruik knoflookpillen uitsluitend voor uzelf.
Xylitol
Zoetstoffen vind je in veel producten. Xylitol is een zoetstof vooral bekend van kauwgom, maar ook in andere snoepwaren wordt het wel toegepast. Omdat het gewonnen wordt uit houtstof afkomstig van bijvoorbeeld berk wordt het vaak beschouwd als een onschadelijke natuurproduct. In 2005 heeft Amerikaanse organisatie van dierenartsen gewaarschuwd voor het toenemende aantal gevallen van xylitolvergiftiging bij honden. In tegenstelling tot bij mensen veroorzaakt xylitol bij honden een stijging van het insulinegehalte in het bloed met een laag bloedsuikergehalte als gevolg.
Schadelijke effecten bij een hond van 20 kilo kunnen al optreden bij opname van twee stukken kauwgom.
Brooddeeg
Ook zoiets onschuldig als brooddeeg ( pizzadeeg ) blijkt potentieel gevaarlijk. Wanneer de hond zijn kans grijpt tijdens het rijzen van het brood kan het misgaan. Het opgenomen brooddeeg komt in de warme maag terecht en het rijzingsproces wordt hierdoor versneld. Bij het rijzen van brood wordt veel ethanol geproduceerd. Dit ethanol wordt gemakkelijk opgenomen in de bloedbaan, waardoor ethanolvergiftiging kan optreden. Verschijnselen zijn braken, urineverlies en verlammingen. Los van de giftigheid kan het rijzend stuk brooddeeg in de maag ook voor andere problemen zorgen zoals verstopping en maagpijn door de ontstane druk op de maagwand.
Druiven en rozijnen
Honden hebben vaak voorkeur voor zoete fruitachtige smaken. Vrijwel iedere eigenaar heeft zijn of haar hond wel eens met smaak een stuk fruit zien eten. In Amerika houdt de dierenbescherming vergiftigingsgevallen van huisdieren systematisch bij. Hierdoor kon men waarnemen dat de laatste vijftien jaar het aantal gevallen waarbij het eten van druiven, vers of gedroogd, schade deed aan honden. Na opname van grote hoeveelheden begonnen honden te braken waarna ze verder weigerde eten. Daarnaast werden ze lusteloos en hadden last van buikpijn. Controle van bloedwaarden wees op verstoring van de nierfunctie. Een echte verklaring heeft men nog steeds niet voor het verschijnsel, maar ook hier geldt weer dat voor ons onschadelijke voedingsmiddelen nog niet onschuldig hoeven te zijn voor de hond Hetty van Berne-van Hoof Copyright 2000